Rosenwasser

Das sehr angenehm duftende Rosenwasser kennen die Verbraucher heute aus der Kosmetik, jedoch auch aus dem Lebensmittelsegment. Es ist ein ätherisches Wasser der Rose und gilt als hochwertiges Nebenprodukt des Rosenöls.

Pflegeprodukte

Aufgrund seines blumigen Duftes wird Rosenwasser gerne Parfums beigemischt. Bestens geeignet scheint Rosenwasser zudem für alle Hautpflegemittel, wobei es schnell einzieht und eine äußerst erfrischende Wirkung hinterlässt. Selbst bei empfindlicher Haut ist eine Reinigung mit Rosenwasser äußerst empfehlenswert. Für Männer auch als After-Shave erhältlich.

Übrigens wird Rosenwasser gerne auch als Saunaaufguss verwendet. Teilweise im Zusammenspiel mit Citrusfrüchten oder sonstigen Aromen.

Aromatisierung von Speisen

Rosenwasser und Marzipan scheinen einfach unzertrennlich. Aber auch im Joghurt wird Rosenwasser gerne vermischt. Sehr berühmt, das indische Joghurtgetränk “Lassi”, das mit einer Beimischung aus Rosenwasser hergestellt wird. Grundsätzlich eignet sich Rosenwasser aber zur Beimischung nahezu aller Süßspeisen und wird in manchen Haushalten bevorzugt als besondere Likörsorte angeboten.

Übrigens kann man Rosenwasser für den eigenen Lebensmittelverzehr sehr einfach selbst herstellen. Hierfür benötigt man ca. 150 g unbehandelte Rosenblätter sowie einen Liter Wasser. Der weiße Blattansatz wird herausgeschnitten, denn er schmeckt bitter. Man gibt die Blüten in eine Schüssel und gießt siedend heißes Wasser darüber. Anschließend wird dieser Sud gut eine Stunde stehen gelassen, bevor man ihn abseihen kann. Den abgekühlten Sud in eine dunkle Flasche füllen und gekühlt aufbewahren.